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Des Tinytags surveillent le refroidissement des poulets dans une usine de traitement

Des Tinytags assurent la surveillance des températures d'un processus de production de poulets pour s'assurer que les produits sont refroidis aussi rapidement que possible.

Des enregistreurs de données consignent les températures dans toutes les étapes de refroidissement dans un refroidisseur, un congélateur et des zones des stockage réfrigérées, et aident à s'assurer que les procédures de contrôle de la température sont correctement suivies.

Tinytag Plus 2 data loggers record temperatures of cooling chickens

L'entreprise T. Soanes & Son élève des volailles dans ses propres fermes des Yorkshire Wolds depuis plus de 65 ans. Premier producteur de volailles du Yorkshire, l'entreprise utilise des enregistreurs de données Tinytag pour surveiller la courbe de refroidissement des poulets après l'abattage et l'éviscération, de manière à s'assurer que le produit est refroidi aussi rapidement que possible.

Trois enregistreurs de température Tinytag Plus 2 sont positionnés à plusieurs endroits, dont un générateur d'air froid, des congélateurs à air pulsé et des zones de stockage réfrigérées, pour comparer les températures en différents points et pour fournir des données utilisées dans les courbes de réfrigération. Les données enregistrées permettent de vérifier que les procédures de contrôle des températures sont respectées. Si elles sortent des spécifications, des mesures sont prises pour changer les conditions de stockage du produit fini et pour régler les contrôles des générateurs d'air froid.

Quand Andrew Dolman, Directeur technique chez T. Soanes & Son, a rejoint la société, les Tinytags étaient déjà été utilisés depuis un certain temps et il a jugé qu'ils remplissaient très bien leur mission. Andrew commente : « L'utilisation des enregistreurs de données Tinytag est un moyen simple et efficace de surveiller les températures dans des zones difficiles d'accès ou quand une surveillance à long terme est nécessaire. Sans les Tinytags, nous ne pourrions pas déterminer efficacement les courbes de refroidissement des poulets dans les générateurs d'air froid ou pour le produit fini dans le congélateur à air pulsé. »

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Surveillez le traitement des aliments avec un enregistreur de données Tinytag Plus 2.

Enregistreur de données TGP-4020